-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Devv

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) Photos_of_Ukraine —верхъестественное

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2017
«аписей: 12
 омментариев: 0
Ќаписано: 12

ѕроизводство спиртных напитков: вода - наше все!

¬оскресенье, 27 јвгуста 2017 г. 14:23 + в цитатник

ќт качества используемой воды напр€мую зависит и то, удачным ли получитс€ спиртное. Ќапример водка - это смесь этилового ректификованного спирта и ум€гченной воды, котора€ подверглась очистке активированным углем и прошла иные этапы фильтрации. ѕри оценке качества водки, есть р€д стандартов.

»сточник: http://bezboduna.ru/proizvodstvo-spirtnyh-napitkov-voda-nashe-vse/

 ј„≈—“¬ќ —ѕ»–“Ќџ’ Ќјѕ»“ ќ¬

¬о врем€ шумного застоль€, когда спиртное льетс€ рекой, никто и задумыватьс€ не станет о том, что основной составл€ющей всех алкогольных напитков €вл€етс€ вода. –ечь о том, что именно от качества используемой воды напр€мую зависит и то, удачным ли получитс€ спиртное. ¬з€ть, к примеру, водку: это Ц не что иное, как смесь этилового ректификованного спирта и ум€гченной воды, котора€ подверглась очистке активированным углем и прошла иные этапы фильтрации.

ѕри оценке качества водки, есть р€д стандартов органолептических показателей, которым она должна отвечать. Ёто внешний вид (абсолютно прозрачна€ жидкость без мути, осадков и посторонних частиц), цветность (бесцветна€), запах и вкус (характерные дл€ этого напитка без посторонних привкусов и запахов).

Ёти показатели завис€т не только от чистоты и качества используемого спирта, но и, как вы уже догадались, главной составл€ющей Ц воды. ѕри изготовлении воды, €вл€ющейс€ сырьем в алкогольной промышленности, используютс€ самые обыкновенные†фильтры дл€ воды,† однако за счет своих размеров и промышленного назначен舆они имеют†специфическую†конструкцию.

÷ех по производству водки

Ё“јѕџ ‘»Ћ№“–ј÷»» ¬ќƒџ

ѕроход€ сквозь различные засыпки вода проходит сорбцию на активированном угле, очища€сь таким образом от хлора, и некоторых растворенных органических примесей. —оли жесткости (а это не что иное, как кальций и магний) устран€ютс€ путем катионировани€ в то врем€, когда вода проходит сквозь засыпку с катионообменной смолой. ≈сть и масса иных примесей, которые придают воде специфический привкус и цветность, как, например, едкий натрий, растворенный сероводород и углекислый газы, железо, хлористые и кремнекислые соли натри€. √уминовые вещества придают воде желтоватый оттенок, аммиак и кислота, говор€т о присутствии в источнике животных отбросовЕ

¬ышеперечисленные примеси делают воду непригодной дл€ производства алкогол€. ѕоэтому на этапе подготовки воды все эти и многие другие загр€знени€ тщательно удал€етс€ из воды различными способами, в том числе, и дистилл€цией. ¬ыбор метода очистки на предпри€тии, как правило, определ€етс€ из соображений экономической целесообразности.

Ўаг за шагом вода постепенно становитс€ прозрачной, абсолютно бесцветной, м€гкой и при€тной на вкус.

—истемы очистки воды на пищевом производстве

‘»Ћ№“–џ ¬ќƒџ ƒЋя ƒќћјЎЌ≈√ќ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я ј Ћќ√ќЋя

јналогичного эффекта можно добитьс€ в домашних услови€х дл€ приготовлени€ чистой питьевой воды при помощи таких современных фильтров как, например,†система обратного осмоса.

Ётот фильтр предназначен дл€ тонкой очистки воды, он удал€ет не только соли жесткости, щелочные компоненты, но и 98% всех возможных вредных примесей, дела€ воду поистине кристально чистой. ¬ирусы, бактерии, хлор и его соединени€, нитраты, т€желые металлы и растворенное железо Ц с по€влением фильтра обратного осмоса все это осталось в прошлом. ѕрекрасной альтернативой обратноосмотическим системам €вл€ютс€ проточные фильтры.

 ачество воды, которую они производ€т тем лучше, чем больше в фильтре ступеней. ѕо большому счету, проточна€ система в максимальной комплектации может сравнитьс€ по эффективности с обратным осмосом, при этом значительно уступа€ ему в цене.

Ћабораторна€ проверка качества питьевой воды

ќднако не стоит относитьс€ к воде, котора€ течет из кранов с опаской, нужно просто немного больше о ней знать: сделать, к примеру, химический анализ и подобрать оптимальный способ дополнительной очистки. ѕри желании можно прибегнуть к консультации специалиста, котора€ предоставл€етс€ бесплатно компанией-продавцом водоочистительного оборудовани€.



ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку